9 juillet 2011
Compotée de tomates, sorbet basilic et cornet de glace ouvert
Un dessert bien estival, et qui sort un peu des sentiers battus...Cela faisait un bon moment déjà que je souhaitais utiliser la tomate en dessert. Après tout, c'est bien un fruit non ? Et puis, quitte à jouer la carte "explorations", pourquoi pas utiliser...