22 janvier 2012
Poire pochée au vin et épices douces, biscuit tiède à la noisette et glace vanille
Un dessert de saison, très efficace malgré son aparente simplicité. Pour 8 personnes 1. Les poires pochées 1.5kg de vin rouge ordinaire 425g de sucre 15g de vinaigre balsamique 3 étoiles de badiane 3 bâtons de cannelle 1 gousse de vanille grattée (réserver...