750 grammes
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Y a de la mache ! Cuisine substantielle
11 juillet 2011

Préparations de base salées : le fond blanc de volaille

Le fond blanc de volaille est le liquide de base de la cuisine. On s'en sert constamment dans les jus, sauces, soupes, bouillon, risotti, pâtes et j'en oublie... Sur ce blog, il est omniprésent, et pour éviter des répétitions, j'inaugure aujourd'hui la...
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